Никто не думает, что алкоголь и набор веса могут быть связаны.
Ещё совсем недавно в СМИ активно обсуждали, что бокал вина — это почти элемент здорового образа жизни. Писали о пользе красного вина для сердца, о французском парадоксе, о том, что в малых дозах алкоголь не вреден, а иногда даже полезен.
И многие, кто раньше сомневался пить или не пить, постепенно начали относиться к этому спокойнее.
Ну а что плохого в ужине с бокалом вина? Иногда с рюмкой чего-то покрепче «для сосудов».
Это не выглядит как вредная привычка. Это выглядит культурно, даже красиво.
И вот тут начинается самое интересное.
Потому что между ощущением, что вреда нет, и тем, что вес начинает расти, дистанция очень короткая.
Алкоголь — тоже калории. Просто мы их не считаем
Самая главная ловушка в том, что алкоголь не воспринимается как еда.
Мы считаем мясо, считаем яйцо, хлеб, иногда даже петрушку считаем.
Но алкоголь? Да это же жидкость.
А по факту — это энергия, причём довольно плотная.
Один бокал вина, это как маленький бутерброд.
Банка пива, как нормальный перекус, просто без ощущения сытости.
Калории получены, но мозг этого не понял.
Когда мы пьем, жиросжигание встаёт на паузу
Для организма алкоголь – яд. И когда он попадает внутрь, печень бросает все силы на его переработку. Расщепление жиров и углеводов на это время блокируется, и они откладываются в запас. Процесс может затянуться до 30 часов, во время которых метаболизм жиров замирает в режиме ожидания.
То есть можно до упада тренироваться в спортзале, сжигая калории, а вечером бокал вина просто нажимает кнопку «отмена».
Алкоголь ломает контроль над аппетитом
А еще в нашем мозге есть особая система, которая отвечает за чувство голода и насыщения.
Одна из её частей — нейроны, связанные с белком AgRP, который иногда называют белком ожирения.
Если по-простому, AgRP участвует в решении двух вопросов:
— когда нам пора есть
— когда уже достаточно
В норме он помогает организму сохранять баланс: не голодать, но и не переедать.
Проблема в том, что алкоголь вмешивается в эту систему.
Исследования показывают: алкоголь активирует нейроны AgRP в гипоталамусе — зоне мозга, которая управляет аппетитом. В результате мозг получает ложный сигнал: «Ты голоден». Даже если ты ел совсем недавно.
Поэтому после алкоголя: резко усиливается аппетит и пропадает чувство меры. Хочется больше жирной и калорийной еды.
При регулярном употреблении мозг привыкает к тому, что насыщение приходит позже, а порции становятся больше. Со временем формируется устойчивая модель переедания даже в трезвом состоянии.
Алкоголь сбивает систему аппетита, меняет наши пищевые решения и приводит к тому, что мы теряем контроль над собственным весом.
Сон после алкоголя не восстанавливает
Многие думают, что если они выпьют, то быстро уснут и хорошо отдохнут. Но это не так. Алкоголь подавляет выработку мелатонина и сокращает фазу глубокого сна. Такой сон не дает полноценного физического восстановления.
Да еще и мочегонное действие алкоголя заставляет просыпаться несколько раз за ночь.
А плохой сон — это: меньше энергии, больше кортизола, больше тяги к сладкому и больше жира. Цепочка простая.
Почему при ЗОЖ алкоголь особенно мешает
Тем, кто не занимаешься собой, бокал вина просто добавит немного веса. А вот у тех, кто тренируется, старается, вкладывает силы, он ворует результат.
Человек работает в зале, строит мышцы, сжигает жир.
Алкоголь приходит и говорит: «Спасибо, я заберу часть прогресса».
Он замедляет восстановление и мешает росту мышц. И самое обидное — человек вроде старается, а результат слабый.
Значит, теперь вообще нельзя?
Не обязательно впадать в крайности. ЗОЖ — это не монастырь. Жить в режиме строгих запретов долго никто не может.
Вопрос в том, как часто и сколько. Если это бокал вина на праздник, то это нормально. Не обязательно запрещать себе жить.
А чтобы не приходилось выбирать между подтянутым телом и временным удовольствием, надо относиться к алкоголю как к торту или фастфуду – иногда можно, часто нет.
